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      咸菜炒面肠
      来源:本站 作者:匿名 发布:2018/11/16 修改:2018/11/16
      隶属:吉祥坊手机客户端 点击:43

      材料

      材料:面肠4条,咸菜300克,姜30克,辣椒1根,香菜少许

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      调味料:素沙茶酱3大匙,酱油2大匙,冰糖半大匙,香油1大匙


      做法

      1.咸菜洗干净后切片,面肠用手撕成片,姜切丝,辣椒切斜片备用

      2.锅内烧热2大匙油,先放入面肠略微炒到表面微焦,参与姜、辣椒和咸菜拌炒,再参与素沙茶酱、酱油和冰糖调味,参与过量的水煮到汤汁略微收干,起锅前滴入香油,再撒入香菜即可完成

      厨师叮嘱:

      *面肠一定要炒到表面微焦,口感才会Q弹美味

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